Comment faire de la panna cotta

Infusez la gousse de vanille avec la crème. Préparez la gélatine et laissez reposer. Dans une casserole, faites bouillir la crème avec le sucre et la vanille. Faites attention de ne pas trop bouillir. Ajoutez la gélatine à la crème.

Cette fois, nous allons faire une sauce aux fraises. Faire mariner les fraises avec le sucre, les liquéfier, ajouter un peu de gélatine.

Passer la sauce au tamis et couvrir la panancotta. mettre la pannacotta dans un verre, dessus avec la sauce aux fraises et réfrigérer 2 heures

la pannacotta est prête à être servie