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J'ai préparé votre café, j'utilise du café vietnamien pour cette recette.
Dans le premier bol, fouettez l'œuf jaune avec 1/4 tasse de sucre.
Dans le deuxième bol, fouettez les blancs d'œufs avec 1/4 tasse de sucre.
Dans le troisième bol, écraser le fromage mascarpone à la fourchette. Pour s'assurer qu'il n'y a pas de morceau dedans.
Trempez le doigt de dame dans un café et placez-le dans une assiette dans une rangée. Ajouter le mélange de crème dedans et saupoudrer de cacao en poudre. Continuez de faire la même chose pour la deuxième rangée et réfrigérez pendant au moins 3 heures.
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